Muscade

Le muscadier est un arbre odorant aux feuilles persistantes, originaire des îles Moluques en Indonésie. Il donne un fruit dont le noyau est appelé « noix de muscade ». Deux épices proviennent de la même plante : le macis (l’arille) et la noix de muscade (l’amande). Le muscadier est aujourd’hui cultivé en Indonésie, au Sri Lanka, en Inde et aux Antilles.

Les Égyptiens utilisaient la noix de muscade pour l’embaumement des momies. À la fin du Moyen Âge, elle faisait partie des épices les plus utilisées après le poivre ; elle fut longtemps l’objet de convoitise en Europe, car considérée comme l’épice la plus chère. On la transportait dans une petite boîte d’argent ou de bois avec une petite râpe, et on la brûlait dans les rues pour masquer les mauvaises odeurs. Selon les croyances populaires du XIIe siècle, une noix portée sur soi combattait les rhumatismes.

L’huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur d’eau des noix. Fortement tonique, elle stimule la circulation et la vitalité générale. Euphorisante et réconfortante, elle est réputée pour tonifier le corps et l’esprit, et pour inspirer créativité et imagination. Attention : à forte dose, elle a un effet stupéfiant, car elle diminue la sensibilité et donc la réaction à toute stimulation.

• Tonique, utérotonique, neurotonique +++ : les monoterpènes présents dans cette huile essentielle stimulent de nombreuses fonctions de l’organisme et permettent de maintenir un bon état de forme générale
• Antiseptique, antiparasitaire +++ : l’α-pinène possède des propriétés antiseptiques sur des germes tels que Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa ou Klebsiella pneumoniae. Cette action est renforcée par les autres monoterpènes présents : sabinène, β-pinène, γ-terpinène
• Antalgique +++ : les monoterpènes aident à diminuer la douleur en inhibant la sécrétion de molécules telles que les prostaglandines, responsables de la transmission de la sensation de douleur
• Carminatif, stomachique ++ : les monoterpènes favorisent la digestion, notamment l’évacuation des gaz intestinaux
• Tonique général, aphrodisiaque
• Emménagogue

• Arthrose, rhumatismes
• Courbatures, douleurs musculaires
• Entorse, foulure
• Asthénie, fatigue
• Diarrhée, turista
• Troubles digestifs, digestion difficile, gaz intestinaux
• Entérocolite spasmodique
• Dyspepsie
• Vers intestinaux
• Troubles circulatoires (maladie de Raynaud)

• Cutanée (utilisation principale) : toujours diluée à 20 % dans une huile végétale (1 goutte d’huile essentielle pour 4 gouttes d’huile végétale). Elle est irritante et dermocaustique à l’état pur.
• Orale (utilisation secondaire) : uniquement sur avis médical ou d’un thérapeute, impérativement sur un support neutre (miel, huile d’olive, mie de pain ou comprimé neutre).
• Diffusion et inhalation (utilisation secondaire) : en diffusion, la diluer à 10 % dans des huiles essentielles plus douces.
• Bain : peu approprié.

Arthrose, rhumatismes

Voie cutanée (dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade dans 4 gouttes d’huile végétale, en application sur la zone douloureuse, 3 fois par jour jusqu’à amélioration. Utiliser 2 à 3 semaines, puis faire une pause d’une semaine et reprendre si besoin.

En synergie (dès 6 ans) : appliquer 4 à 6 gouttes du mélange localement sur la zone douloureuse, 3 fois par jour pendant 2 à 3 semaines. Arrêter une semaine et reprendre si nécessaire : 20 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus citronné, 20 gouttes de muscade, 20 gouttes de gaulthérie odorante et 60 gouttes de macérât huileux d’arnica.

Courbatures, douleurs musculaires

Voie cutanée (dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade dans 4 gouttes d’huile végétale, en application sur la zone douloureuse, 3 fois par jour jusqu’à amélioration. Utiliser 2 à 3 semaines, puis faire une pause d’une semaine et reprendre si besoin.

Entorse, foulure

Voie cutanée (dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade dans 4 gouttes d’huile végétale, en application sur la zone douloureuse, 3 fois par jour jusqu’à amélioration. Utiliser 2 à 3 semaines, puis faire une pause d’une semaine et reprendre si besoin.

En synergie (dès 6 ans) : 3 à 6 applications locales par jour selon le besoin, jusqu’à la guérison : 2 mL d’huile essentielle de muscade, 2 mL d’hélichryse italienne, 2 mL de cèdre de l’Atlas, 1 mL de menthe des champs et 3 mL de macérât huileux d’arnica.

Asthénie, fatigue

Voie cutanée (dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade dans 4 gouttes d’huile végétale, en massage dans le bas du dos au niveau des reins, matin et midi pendant 1 semaine.

Voie orale (sur avis médical seulement, dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade sur un support à laisser fondre en bouche, 4 fois par jour jusqu’à amélioration.

En synergie (dès 6 ans, sur avis médical seulement) : 2 à 3 gouttes dans un peu de miel, en bouche, matin et midi pendant 3 semaines. Après une semaine de pause, le traitement peut être répété pour une deuxième cure : 2 mL d’huile essentielle de muscade, 1 mL de cannelle de Ceylan (écorce), 2 mL de gingembre et 5 mL de noyaux d’abricot.

Diarrhée, turista

Voie cutanée (dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade dans 4 gouttes d’huile végétale, en application sur l’abdomen, 3 fois par jour jusqu’à amélioration.

En synergie (dès 6 ans, sur avis médical seulement) : au moment du repas, prendre dans une cuillère à café d’huile d’olive, de miel ou sur un morceau de pain 1 goutte d’huile essentielle de sarriette des montagnes, 1 goutte de cannelle de Chine et 1 goutte de muscade. Renouveler 2 à 4 fois dans la journée selon la fréquence des selles.

Troubles digestifs

Voie cutanée : diluer l’huile essentielle de muscade à 20 % dans une huile végétale, puis masser quelques gouttes du mélange sur le ventre, dans le sens des aiguilles d’une montre, en regard des organes concernés. Elle s’associe très bien aux huiles essentielles de coriandre, de cumin et de carvi.

En synergie : diluer dans un peu d’huile végétale 9 mL d’huile essentielle de carvi, 6 mL de muscade, 4 mL de coriandre et 1 mL de cumin, puis appliquer 5 gouttes du mélange en frictions sur l’estomac et l’abdomen après un repas.

Entérocolite spasmodique

L’huile essentielle de muscade est efficace, mais l’huile essentielle de coriandre graines est mieux adaptée (dès 6 ans). Voie cutanée : diluer 1 goutte dans 4 gouttes d’huile végétale et appliquer sur le ventre après le repas. Voie orale (sur avis médical seulement) : 1 à 2 gouttes de coriandre graines sur un support neutre, 2 fois par jour pendant 5 à 7 jours.

Dyspepsie, digestion difficile

L’huile essentielle de muscade est efficace, mais l’huile essentielle de basilic est mieux adaptée (dès 6 ans). Voie cutanée : 1 goutte de basilic dans 4 gouttes d’huile végétale, en massage sur le ventre à la suite de chaque repas. Voie orale (sur avis médical seulement) : 1 goutte sous la langue, pure ou sur un support, à la suite de chaque repas.

Vers intestinaux

Voie orale (sur avis médical seulement, dès 6 ans) : 1 goutte d’huile essentielle de muscade sur un support à laisser fondre en bouche, 4 fois par jour jusqu’à amélioration.

Troubles circulatoires (maladie de Raynaud)

Huile de massage : 20 gouttes d’huile essentielle de romarin, 10 gouttes de poivre noir, 10 gouttes de muscade, 5 gouttes de géranium et 2 cuillères à soupe d’huile végétale d’amande douce. En massage ou en bain.

Parfum

Concrète de parfum « Hot Spicy » : faire fondre 3 g de cire d’abeille et 9 g de beurre de kokum dans 6 g d’huile végétale de noyaux d’abricot au bain-marie. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter 1 cuillère à moka de glycérine végétale et 5 gouttes de chacune des huiles essentielles de gingembre, de cannelle, de cardamome et de noix de muscade, puis mélanger au fouet. Verser dans un pot avant que la préparation ne durcisse. Appliquer en touche à l’intérieur des poignets et du cou.

Hygiène corporelle

Gel douche fraîcheur douce, joyeuse et pétillante : mélanger 39 gouttes d’huile essentielle d’orange, 18 gouttes de marjolaine sylvestre, 8 gouttes de citron, 8 gouttes de muscade, 1 goutte d’ylang-ylang et 1 goutte de menthe poivrée avec environ 60 mL de base lavante neutre ou moussante (la moitié d’un flacon de 125 mL). Secouer pour mélanger, laisser reposer 1 jour. Une eau florale de genévrier peut aussi être ajoutée.

Cuisine

Soupe de potiron à l’orange douce et à la noix de muscade (pour 6 personnes) : ajouter 3 gouttes d’huile essentielle d’orange douce et 1 goutte d’huile essentielle de muscade à un potage finement mixé.

Omelette au plat à la tomate et aux huiles essentielles (pour 4 personnes) : battre 7 œufs avec du sel, du poivre, 1 goutte d’huile essentielle de sauge officinale (ou de thym ou d’estragon) et 1 goutte de muscade. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un plat allant au four, disposer 3 tomates épluchées coupées en rondelles, couvrir avec les œufs et cuire au four chaud (220 °C) pendant 15 minutes en surveillant la couleur.

Macarons glacés à la poire et à la muscade (pour 4 personnes) : monter 4 blancs d’œufs en neige ferme, verser 35 g de sucre semoule et 1 goutte d’huile essentielle de muscade en continuant de fouetter. Incorporer délicatement 300 g de sucre glace mélangé à 170 g de poudre d’amandes. Dresser des boules de pâte de 4 cm de diamètre, laisser reposer 15 minutes, puis cuire environ 15 minutes à 180 °C en laissant la porte du four entrouverte. Laisser refroidir, puis garnir de sorbet à la poire (1 L).

Coriandre, cumin, carvi. Pour les usages thérapeutiques : eucalyptus citronné, gaulthérie odorante, hélichryse italienne, cèdre de l’Atlas, menthe des champs, cannelle de Chine, cannelle de Ceylan, gingembre, sarriette des montagnes, romarin, poivre noir, géranium. Pour la parfumerie et la cuisine : cardamome, orange douce.

• Nom botanique : Myristica fragrans Houtt.
• Autres noms : muscadier, noix de muscade
• Famille : Myristicacées
• Origine : Indonésie, Sri Lanka, Inde
• Partie de la plante : noix
• Méthode d’extraction : distillation à la vapeur d’eau
• Culture : biologique
• CAS : 84082-68-8 ou 8008-45-5 ; EINECS : 282-013-3

Les composants de cette HE de muscade sont listés ci-dessous par ordre décroissant de quantité. Les pourcentages précis dépendent des lots analysés.

• Sabinène (10 à 25 %)
• α-pinène (10 à 18 %)
• β-pinène (10 à 18 %)
• Terpinène-4-ol (2 à 12 %)
• γ-terpinène (2 à 10 %)

Composants biochimiques allergènes :

• Limonène (≤ 6 %)
• Isoeugénol (≤ 1 %)
• Eugénol (≤ 0,6 %)
• Linalol (≤ 0,5 %)
• Géraniol (≤ 0,4 %)
• Citronellol (≤ 0,2 %)

• Densité à 20°C : 0,870 à 0,900
• Indice de réfraction à 20°C : 1,470 à 1,490
• Pouvoir rotatoire à 20°C : +5° à +40°
• Point éclair : +38°C

• Aspect : liquide mobile, limpide
• Couleur : incolore à jaune pâle
• Odeur : boisée, épicée et douce